Распыление под давлением в пищевой промышленности

Распыление под давлением в пищевой промышленности:

Технология распыления под давлениемускоряет подачу материалов посредством насоса высокого давления в высокоскоростную вращающуюся пленку жидкости, которая через сопло разделяется на мелкие капли, что делает его пригодным для обработки пищевых продуктов с высокой вязкостью, содержащих частицы или имеющих низкую термочувствительность.

Основные приложения включают в себя:

Обработка высоковязких материалов:Концентрированное молоко, концентрированные фруктовые соки, сиропы, арахисовое масло и т. д. Высокое давление сдвига позволяет преодолеть вязкое сопротивление для достижения эффективного распыления. Типичные продукты включают растворимый чайный порошок, порошок для соусов, учитывая сохранение вкуса и управляемость частиц.

Переработка сыпучих материалов:Благодаря оптимизации отверстия сопла (0,5–2,0 мм) и давления, устройство может перерабатывать джемы с мякотью, измельченные пищевые волокна и т. д., обеспечивая дисперсию частиц и стабильность распыления, например, порошок из фруктов и апельсинов с сохранением мякоти.

Сушка менее термочувствительных материалов:для специй, растительных экстрактов и т. д., для снижения термического повреждения путем регулирования температуры входящего воздуха (150-250 ℃), например, порошка чили, сушки полифенолов чая.

Разработка продукции специальной формы:для встраивания микрокапсул (например, рыбьего жира, пробиотиков) и приготовления пористых частиц (например, адсорбции носителей вкуса) для повышения стабильности ингредиентов и функциональности.

Мелкосерийное производство и НИОКР:Низкая стоимость и гибкость эксплуатации оборудования делают его пригодным для лабораторных испытаний рецептур или мелкосерийного производства по индивидуальному заказу.

Проблемы и оптимизация: необходимо следить за засорением сопел (регулярная очистка, использование керамических материалов) и оптимизировать распределение размеров частиц, регулируя давление и размер пор. В будущем, по мере совершенствования материалов и технологий управления, применение в области функциональных продуктов питания будет расширяться.

YANCHENG QUANPIN MACHINERY CO., LTD
https://www.quanpinmachine.com/
https://quanpindrying.en.alibaba.com/
Мобильный телефон:+86 19850785582
WhatApp:+8615921493205
Тел.:+86 0515 69038899