Распыление под давлением в пищевой промышленности

Распыление под высоким давлением в пищевой промышленности:

Технология распыления под давлениемЭтот метод позволяет ускорять потоки материалов с помощью насоса высокого давления, создавая высокоскоростную вращающуюся жидкую пленку, которая через сопло расщепляется на мелкие капли. Это делает его подходящим для пищевой промышленности, где используются высоковязкие материалы, содержащие частицы или обладающие низкой термочувствительностью.

К основным областям применения относятся:

Обработка высоковязких материалов:Концентрированное молоко, концентрированные фруктовые соки, сиропы, арахисовое масло и т. д. Высокое давление сдвига преодолевает вязкостное сопротивление, обеспечивая эффективное распыление. Типичные продукты включают растворимый чайный порошок, порошкообразный соус, с учетом сохранения вкуса и контролируемости частиц.

Обработка гранулированных материалов:Оптимизируя диаметр сопла (0,5-2,0 мм) и давление, можно обрабатывать джемы с мякотью, пунши с пищевыми волокнами и т. д., обеспечивая равномерное распределение частиц и стабильность распыления, например, порошок из апельсинового сока с консервантом в виде мякоти.

Сушка менее чувствительных к теплу материалов:Для специй, растительных экстрактов и т. д., чтобы уменьшить термическое повреждение, необходимо контролировать температуру поступающего воздуха (150-250 ℃), например, для сушки порошка чили или полифенолов чая.

Разработка изделий нестандартной формы:для внедрения в микрокапсулы (например, рыбий жир, пробиотики) и получения пористых частиц (например, для адсорбции носителей ароматизаторов) с целью повышения стабильности и функциональности ингредиентов.

Мелкомасштабное производство и НИОКР:Низкая стоимость и гибкость в эксплуатации оборудования делают его подходящим для лабораторных испытаний рецептур или мелкосерийного производства по индивидуальным заказам.

Проблемы и оптимизацияНеобходимо уделять внимание предотвращению засорения форсунок (регулярная очистка, использование керамических материалов) и оптимизировать распределение частиц по размерам путем регулирования давления и размера пор. В будущем, с улучшением материалов и технологий управления, его применение в области функциональных продуктов питания будет еще больше расширено.

ЯНЧЭН КУАНПИН МАШИНЕРИ КО., ЛТД
https://www.quanpinmachine.com/
https://quanpindrying.en.alibaba.com/
Мобильный телефон: +86 19850785582
WhatsApp: +8615921493205
Тел.: +86 0515 69038899