Каковы основы типов потока центробежных распылительных сушилок?
1. Сушилка с нисходящим потоком
В сушилке с нисходящим потоком воздуха распыляемая жидкость попадает в горячий воздух и проходит через камеру в том же направлении. Распыляемая жидкость быстро испаряется, а температура сушильного воздуха быстро снижается за счёт испарения воды. Продукт не подвергается термическому разложению, поскольку после достижения заданного уровня влажности температура частиц не повышается значительно из-за понижения температуры окружающего воздуха. Молочные продукты и другие термочувствительные пищевые продукты лучше всего сушить в сушилке с нисходящим потоком воздуха.
2. Противоточная сушилка
Конструкция этой распылительной сушилки предусматривает подачу распыляемой жидкости и воздуха с обоих концов сушилки, а также форсунок, установленных сверху и снизу. Противоточные сушилки обеспечивают более быстрое испарение и более высокую энергоэффективность по сравнению с существующими конструкциями. Такая конструкция не подходит для термочувствительных продуктов из-за контакта сухих частиц с горячим воздухом. В противоточных сушилках для распыления обычно используются форсунки, благодаря которым распыляемая жидкость может двигаться против потока воздуха. В противоточных сушилках обычно используются мыла и моющие средства.
3. Сушка смешанного потока
Этот тип сушилки сочетает в себе нисходящий и противоточный потоки. Сушилки со смешанным потоком имеют вход воздуха, верхние и нижние сопла. Например, в противоточной конструкции сушилка со смешанным потоком генерирует горячий воздух для сушки частиц, поэтому она не подходит для термочувствительных продуктов.
Время публикации: 15 марта 2025 г.